Le Domaine Acer
Etape : Rimouski / visitez la page étape Il faut être un peu fou pour transformer l’eau (d’érable) en vin! Curieux d’en savoir plus ? Au Domaine Acer, Vallier Robert récolte la sève d’érable et magnifie son potentiel aromatique, sa finesse, en la guidant vers l’acer. Le monde insoupçonné de l’érable, l’art de sa fermentation, ses flaveurs [...]